English VED menu, pdf

(Prata med oss om du har någon form av allergi)

Sallad

Handskalade räkor – quinoa – mango. 159:-

Handskalade räkor, quinoa, mango, plommontomat, rödlök, gurka, rödkål, sallad, sojabönor, sesamfrön, cashewnötter, vitlöksolja. Serveras med lime & ingefäradressing (chili, koriander, soja, sesam). Lägg till bröd med smör +10:-

Rosmarinskyckling – getost – rödbetor. 149:-

Rosmarinskyckling med paprikakrydda & olivolja, getost, rödbetor, valnötter, majs, sallad, grönkål, solkysst tomat, russin, olivolja. Serveras med honung & dijonsenapsdressing (vitlök, majonnäs, svartpeppar). Lägg till bröd med smör +10:-

Fior di latte – getost – mandlar. 139:- (vegetarisk)

Fior di latte (italiensk färsk mozzarellaboll), getost, mandlar, parmesan, rödkål, plommontomat, majs, ruccola, bladspenat, basilika, olivolja. Serveras med basilikapesto & honung. Lägg till bröd med smör +10:-

Quinoa – kikärtor – sötpotatis. 139:- (vegansk)

Quinoa, kikärtor, sötpotatis, stekta champinjoner, solkysst tomat, rödlök, selleri, grönkål, ruccola, russin, sesamfrön, cashewnötter, olivolja. Serveras med harissadressing (sesam, citron, chili, paprika, vitlök, koriander, spiskummin). Lägg till bröd med vildtimjan-olivolja +10:-

Sandwich

Rosmarinskyckling – burattakräm – basilikapesto. 89:-

Varmt bröd fylls med rosmarinskyckling, burattakräm, italiensk basilikapesto, rödlök, ruccola, tomat, parmesan.

Nötpastrami – fior di latte – stekta champinjoner. 89:-

Varmt bröd fylls med nötpastrami, fior di latte (italiensk färsk mozzarella), stekta champinjoner, honung & dijonsenapsdressing, saltgurka, bladspenat, tomat.

Inlagd babyaubergine – oliver – myntayoghurt. 85:- (Vegetarisk)

Varmt bröd fylls med inlagd babyaubergine (paprika, valnötter), oliver, myntayoghurt med vitlök, sallad, gurka, valnötter.

Extra dressing. 15:-

Lime & ingefära.
Honung & dijon.
Harissa.
Italiensk basilikapesto. 20:-

Soppa

Tomat – fior di latte – bladspenat. 85:-
Italiensk tomatsoppa med fior di latte (italiensk färsk mozzarellaboll), bladspenat, rödlök, basilika, chiliolja.
Lägg till bröd med basilikapesto +15:-

Sött

Två kulor italiensk vaniljglass, karamellsås, kakao & valnötter (GF). 69:-
Räddad banoffeekaka med pekannöt. 44:- Med en kula italiensk vaniljglass 64:-
Espresso med en kula italiensk vaniljglass (GF)(NF). 49:-
En kula mangosorbet (GF)(MF). 35:-
Cannoli croccanti pistage (GF). 35:-
Cannoli croccanti hasselnötskräm (GF). 35:-
Aragostine med citronkräm (NF). 35:-
Italiensk chokladpralin med hasselnötter och salt karamell (GF). 14:-

Dryck

Brooklyn lager alkoholfri Öl. 49:-
Kombucha från Alingsås med fläder. 69:-
Eko banan med mjölk & karamellsås. 49:-
Mousserande äpplemust kivik. 39:-
Italiensk ingefära. 39:-
Italiensk mandarin med lime. 39:-
Italiensk persikojuice. 29:-
Italiensk blodapelsinjuice. 29:-
Pepsi/ pepsi max. 32:- Italienskt kolsyrat vatten. 25:-
(Vi säljer ingen alkohol. Här lägger vi fokus på att skapa en matupplevelse).

Varm dryck

EKO bryggkaffe. 35:-
Americano. 39:-
Caffe latte. 44:-
Cappuccino. 44:-
Espresso. 32:-
Varm choklad (italiensk mörk choklad) med EKO mjölk. 45:-
Svart te med salvia. 29:-
Grönt te med basilika. 29:-

 

Vår pizzamästare är tyvärr för tillfället sjukskriven, och därför kan vi inte erbjuda våra unika vedugnsbakade pizzor just nu. Men ni är välkomna att njuta av vår goda sommarmeny, antingen på plats eller för avhämtning.

S-standard ca 32 cm, M-Mindre ca 26 cm, GF- Glutenfri ca 26 cm.
Mjölkfri ost +20 kr

Vi har tyvärr inte möjlighet att slica pizzorna.

Ros

Tomatsås, fior di latte (italiensk färsk mozzarella), plommontomat, marinerad rödlök, färsk basilika.
S 139:-  M 115:- GF 139:-

Gran

Tomatsås, mozzarella, kycklingbacon, plommontomat, röd chili, marinerad rödlök, eko ruccola.
S 169:-  M 149:- GF 169:-

Valnöt

Tomatsås, mozzarella, getost, bladspenat, färsk vitlök, valnötter.
S 169:- M 149:- GF 169:-
Lägg till fikonmarmelad +25:-

Röd lönn

Tomatsås, mozzarella, handskalade räkor, färsk chili, färsk vitlök.
S 215:- M 189:- GF 215:-

Lind

Tomatsås, mozzarella, getost, kryddig nötsalami, plommontomat, svarta oliver.
S 179:- M 159:- GF 179:-

Gräs

Tomatsås, mozzarella, getost, solkysst tomat, honung, eko ruccola, stekta mandlar i olivolja, italiensk parmesan.
S 209:-  M 185:- GF 209:-

Klippa

Tomatsås, mozzarella, vedugnsbakad eko KRAV nötfärs med vitlök och persilja, marinerad rödlök, plommontomat, färsk basilika.
S 225:- M 195:- GF 225:-

Alm

Tomatsås, fior di latte (italiensk färsk mozzarella), solkysst tomat, plommontomat, exklusiv italiensk bresaola (lufttorkat nötkött), färsk basilika, italiensk parmesan, pistagenötter, exklusiv italiensk tryffelbalsamico.
S 249 :- M 209:- GF 249:-

Veckans lyx

Kockens uppfinning presenteras på tavlan.

Extra hetta? Lägg till stark paprikablandning med orientalisk kryddmix på valfri pizza +25:-

Våra pizzor toppas med olivolja och penslas med vitlöksolja.

Vår tomatsås gör vi på tomater av hög kvalitet från Italien.

Prata med oss om du har någon form av allergi.

VED´s plocktallrik

Italiensk Bresaola med solkysst tomat & ruccola, getost med honung, handskalade räkor med röd chili & persilja, stekta mandlar, exklusiv italiensk tryffelbalsamico, svarta marinerade oliver, dagens chips med basilika & vitlöksdipp. 289:-
(lagom för 1-2)

VED´s orientaliska plocktallrik

Inlagd babyaubergine fylld med valnöt & paprika, svarta marinerade oliver, yoghurt toppat med mynta och svartkummin, exklusiva dadlar med valnöt, tahini, honung, getost, gurka, plommontomat, vild timjan & olivolja, vedugnsbakat bröd. 239:-
(Lagom för 1- 2)

Prata med oss om du har någon form av allergi.

Chips

Dagens chips serveras med basilika & vitlöksdipp. 79:-

Mandlar

Stekta mandlar, toppat med olivolja & flingsalt. 49:-

Oliver

Noggrant utvalda svarta oliver från Marmara marinerade i basilika och citron. 42:-

Fior di latte

Fior di latte (italiensk färsk mozzarella), solkysst tomat, färsk basilika, stekta mandlar, honung, olivolja. 99:-

VED´s sallad

Machésallad, getost, solkysst tomat, valnötter, italiensk parmesan, toppat med exklusiv italiensk fikonbalsamico, olivolja och flingsalt. 129:-

Äkta Hummus

Kikärtor, sesampasta, citron, toppat med olivolja. Serveras med vedugnsbakat bröd. 75:-
Liten skål (utan bröd). 25:-

Aubergine

Grillad aubergine, sesampasta, pressad vitlök, yoghurt, toppat med olivolja. Serveras med vedugnsbakat bröd. 75:-
Liten skål (utan bröd). 25:-

Vild Timjan

Hemmagjord kryddblandning på vild timjan, rostad sesam och sumak. Serveras med olivolja och vedugnsbakat bröd. 69:-

Stark paprikaröra

Liten skål (utan bröd). 25:-

Vedungsbakat bröd

35:-

Prata med oss om du har någon form av allergi.

Orientalisk sallad med handskalade räkor

Blandsallad, plommontomat, gurka, rödlök, svarta oliver och handskalade räkor med orientalisk hemmagjord dressing toppat med stekta mandlar. 179:-

Prata med oss om du har någon form av allergi.

Italiensk glass

Italiensk pistage och chokladglass toppat med italiensk pistagesås, pistagenötter & kakao (GF). 79:-

Italiensk tårta

Ricottatårta med päron toppat med kakao. 79:-

Aragostine

Italiensk frasig kaka fylld med citronkräm (NF). 35:-

Cannoli sfoglia

Italiensk kaka fylld med vit chokladkräm (NF) eller hasselnötskräm. 35:-

Cannoli croccanti

Italiensk frasig jordnötskaka fylld med pistagekräm eller hasselnötskräm (GF). 35:-

Italiensk chokladpralin

Mörk chokladtryffel med hasselnötter (GF)(MF). 14:-

 

Prata med oss om du har någon form av allergi.

Brooklyn lager alkoholfri Öl. 49:-
Italiensk EKO ingefärsdryck. 49:-
Alkoholfri Gin & Tonic. 49:-
Kombucha fläder med citron. 49:-
Mousserande äpplemust. 39:-
EKO lemonad med grape. 39:-
Italiensk persikojuice. 29:-
Italiensk blodapelsinjuice. 29:-
Pepsi/ pepsi max. 32:-
Italienskt kolsyrat vatten. 25:-

V A R M D R Y C K
EKO bryggkaffe. 35:-
Caffe latte. 42:-
Cappuccino. 42:-
Espresso. 32:-
Varm choklad med EKO mjölk 45:-
Svart te med salvia/basilika. 24:-
Grönt te med färsk mynta. 29:-

keyboard_arrow_up