(Prata med oss om du har någon form av allergi)

Vedugnsbakad PINSA

Svamp

Hemmagjord basilikapesto med cashewnötter & olivolja, fior di latte (italiensk färsk mozzarellaboll), stekta champinjoner, plommontomat, rödlök, burattakräm, färsk basilika.
179:-

Kyckling

Hemmagjord basilikapesto med cashewnötter & olivolja, mozzarella, rosmarinskyckling med paprikakrydda & olivolja, plommontomat, rödlök, ruccola, italiensk parmesan.
209:-

Rödbeta

Tomatsås, mozzarella, getost, vedugnsstekt rödbeta med rosmarin & olivolja, bladspenat, valnötter, honung.
209:-

Kryddig salami (nötkött)

209:-
Tomatsås, mozzarella, getost, kryddig salami (nötkött), plommontomat, svarta oliver.

Bresaola

Tomatsås, fior di latte (italiensk färsk mozzarellaboll), italiensk bresaola (lufttorkat nötkött), solkysst tomat, burattakräm, pistagenötter, italiensk parmesan.
239:-

Räkor

Tomatsås, mozzarella, handskalade räkor (efter ugnen), bladspenat, solkysst tomat, rödlök, chiliolja.
239:-

Sallad

Kyckling – getost – rödbeta

149:-

Rosmarinskyckling med paprikakrydda & olivolja, getost, vedugnsstekt rödbeta, bladspenat, ruccola, solkysst tomat, valnötter, russin, olivolja. Serveras med honung & dijonsenapsdressing (vitlök, majonnäs, svartpeppar). Lägg till bröd med smör +10:-

 

Handskalade räkor – burattakräm – parmesan.

179:-

Handskalade räkor, burattakräm, parmesan, stekta champinjoner, rödlök, bladspenat, ruccola, solkysst tomat, olivolja. Serveras med hemmagjord basilikapesto med cashewnötter & olivolja (vitlök, parmesan, svartpeppar). Lägg till bröd med smör +10:-

Smått & gott

Svarta oliver från marmara marinerade i basilika, vitlök & citron. 39:-
Chips med basilika & vitlöksdipp. 79:-
Italiensk Parmesan marinerad i olivolja, chili, oregano & vitlök. 59:-

Extra tillbehör

Honung & dijonsenapsdressing. 25:-
Italiensk stark sås. 35:-
Hemmagjord basilikapesto. 35:-
Rosmarinskyckling. 50:-
Italiensk bresaola. 60:-
Handskalade räkor. 60:-

Sött

Två kulor italiensk vaniljglass, karamellsås, kakao & valnötter (GF). 69:-
Räddad banoffeekaka med pekannöt serveras med en kula italiensk vaniljglass 69:-
Espresso med en kula italiensk vaniljglass (GF)(NF). 49:-
Cannoli croccanti pistage (GF). 35:-
Cannoli croccanti hasselnötskräm (GF). 35:-
Aragostine med citronkräm (NF). 35:-
Italiensk chokladpralin med hasselnötter och salt karamell (GF). 14:-

Dryck

Brooklyn lager alkoholfri Öl. 49:-
Kombucha från Alingsås med fläder. 69:-
Mousserande äpplemust kivik. 39:-
Italiensk ingefära. 39:-
Italiensk mandarin med lime. 39:-
Italiensk persikojuice. 29:-
Italiensk blodapelsinjuice. 29:-
Pepsi/ pepsi max. 32:-
Italienskt kolsyrat vatten. 25:-
(Vi säljer ingen alkohol. Här lägger vi fokus på att skapa en matupplevelse).

Varm dryck

EKO bryggkaffe. 35:-
Americano. 39:-
Caffe latte. 44:-
Cappuccino. 44:-
Espresso. 32:-
Varm choklad (italiensk mörk choklad) med EKO mjölk. 45:-
Svart te med salvia. 29:-
Grönt te med basilika. 29:-

S-standard ca 32 cm, M-Mindre ca 26 cm, GF- Glutenfri ca 26 cm.
Mjölkfri ost +20 kr

Vi har tyvärr inte möjlighet att slica pizzorna.

Ros

Tomatsås, fior di latte (italiensk färsk mozzarella), plommontomat, marinerad rödlök, färsk basilika.
S 139:-  M 115:- GF 139:-

Gran

Tomatsås, mozzarella, kycklingbacon, plommontomat, röd chili, marinerad rödlök, eko ruccola.
S 169:-  M 149:- GF 169:-

Valnöt

Tomatsås, mozzarella, getost, bladspenat, färsk vitlök, valnötter.
S 169:- M 149:- GF 169:-
Lägg till fikonmarmelad +25:-

Röd lönn

Tomatsås, mozzarella, handskalade räkor, färsk chili, färsk vitlök.
S 215:- M 189:- GF 215:-

Lind

Tomatsås, mozzarella, getost, kryddig nötsalami, plommontomat, svarta oliver.
S 179:- M 159:- GF 179:-

Gräs

Tomatsås, mozzarella, getost, solkysst tomat, honung, eko ruccola, stekta mandlar i olivolja, italiensk parmesan.
S 209:-  M 185:- GF 209:-

Klippa

Tomatsås, mozzarella, vedugnsbakad eko KRAV nötfärs med vitlök och persilja, marinerad rödlök, plommontomat, färsk basilika.
S 225:- M 195:- GF 225:-

Alm

Tomatsås, fior di latte (italiensk färsk mozzarella), solkysst tomat, plommontomat, exklusiv italiensk bresaola (lufttorkat nötkött), färsk basilika, italiensk parmesan, pistagenötter, exklusiv italiensk tryffelbalsamico.
S 249 :- M 209:- GF 249:-

Veckans lyx

Kockens uppfinning presenteras på tavlan.

Extra hetta? Lägg till stark paprikablandning med orientalisk kryddmix på valfri pizza +25:-

Våra pizzor toppas med olivolja och penslas med vitlöksolja.

Vår tomatsås gör vi på tomater av hög kvalitet från Italien.

Prata med oss om du har någon form av allergi.

VED´s plocktallrik

Italiensk Bresaola med solkysst tomat & ruccola, getost med honung, handskalade räkor med röd chili & persilja, stekta mandlar, exklusiv italiensk tryffelbalsamico, svarta marinerade oliver, dagens chips med basilika & vitlöksdipp. 289:-
(lagom för 1-2)

VED´s orientaliska plocktallrik

Inlagd babyaubergine fylld med valnöt & paprika, svarta marinerade oliver, yoghurt toppat med mynta och svartkummin, exklusiva dadlar med valnöt, tahini, honung, getost, gurka, plommontomat, vild timjan & olivolja, vedugnsbakat bröd. 239:-
(Lagom för 1- 2)

Prata med oss om du har någon form av allergi.

Chips

Dagens chips serveras med basilika & vitlöksdipp. 79:-

Mandlar

Stekta mandlar, toppat med olivolja & flingsalt. 49:-

Oliver

Noggrant utvalda svarta oliver från Marmara marinerade i basilika och citron. 42:-

Fior di latte

Fior di latte (italiensk färsk mozzarella), solkysst tomat, färsk basilika, stekta mandlar, honung, olivolja. 99:-

VED´s sallad

Machésallad, getost, solkysst tomat, valnötter, italiensk parmesan, toppat med exklusiv italiensk fikonbalsamico, olivolja och flingsalt. 129:-

Äkta Hummus

Kikärtor, sesampasta, citron, toppat med olivolja. Serveras med vedugnsbakat bröd. 75:-
Liten skål (utan bröd). 25:-

Aubergine

Grillad aubergine, sesampasta, pressad vitlök, yoghurt, toppat med olivolja. Serveras med vedugnsbakat bröd. 75:-
Liten skål (utan bröd). 25:-

Vild Timjan

Hemmagjord kryddblandning på vild timjan, rostad sesam och sumak. Serveras med olivolja och vedugnsbakat bröd. 69:-

Stark paprikaröra

Liten skål (utan bröd). 25:-

Vedungsbakat bröd

35:-

Prata med oss om du har någon form av allergi.

Orientalisk sallad med handskalade räkor

Blandsallad, plommontomat, gurka, rödlök, svarta oliver och handskalade räkor med orientalisk hemmagjord dressing toppat med stekta mandlar. 179:-

Prata med oss om du har någon form av allergi.

Italiensk glass

Italiensk pistage och chokladglass toppat med italiensk pistagesås, pistagenötter & kakao (GF). 79:-

Italiensk tårta

Ricottatårta med päron toppat med kakao. 79:-

Aragostine

Italiensk frasig kaka fylld med citronkräm (NF). 35:-

Cannoli sfoglia

Italiensk kaka fylld med vit chokladkräm (NF) eller hasselnötskräm. 35:-

Cannoli croccanti

Italiensk frasig jordnötskaka fylld med pistagekräm eller hasselnötskräm (GF). 35:-

Italiensk chokladpralin

Mörk chokladtryffel med hasselnötter (GF)(MF). 14:-

 

Prata med oss om du har någon form av allergi.

Brooklyn lager alkoholfri Öl. 49:-
Italiensk EKO ingefärsdryck. 49:-
Alkoholfri Gin & Tonic. 49:-
Kombucha fläder med citron. 49:-
Mousserande äpplemust. 39:-
EKO lemonad med grape. 39:-
Italiensk persikojuice. 29:-
Italiensk blodapelsinjuice. 29:-
Pepsi/ pepsi max. 32:-
Italienskt kolsyrat vatten. 25:-

V A R M D R Y C K
EKO bryggkaffe. 35:-
Caffe latte. 42:-
Cappuccino. 42:-
Espresso. 32:-
Varm choklad med EKO mjölk 45:-
Svart te med salvia/basilika. 24:-
Grönt te med färsk mynta. 29:-

keyboard_arrow_up